魔芋粉

【产品名称】：魔芋粉

【英文名称】：Konjac powder

【提取来源】：魔芋，又名蒟蒻

【营养价值】：可溶性膳食纤维

【外 观】：类白色粉末

【化学成分】：魔芋含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30%以上。魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50—65%。

【产品性状】白色或奶油至淡黄色粉末。基本无臭、无味。可分散于热水和冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。魔芋粉溶于水，不溶于乙醇和油脂

【应用范围】： 医药保健品，健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等

【建议添加量】： 固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）、医药食品（5-20%）

【存储条件】：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方
【有 效 期】：两年